الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 2 شريحة لحم خنزير كيبيكية مقطعة إلى نصفين
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الشواء
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- 750 مل (3 أكواب) من حبات الذرة
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح لحم الخنزير في القليل من زيت الزيتون، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- لف كل ميدالية بشريحتين من لحم الخنزير المقدد.
- في نفس المقلاة الساخنة، قومي بتحمير لحم الخنزير المقدد حول الميداليات، لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون أو ورق البرشمان، ضعي الميداليات وادهنيها بصلصة الشواء واخبزيها لمدة 12 دقيقة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح البطاطس في زيت الزيتون المتبقي، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- على نار خفيفة، أضيفي الزبدة والزعتر والثوم واطهي لمدة 10 دقائق.
- أضف الذرة والملح والفلفل واخلط المكونات. التحقق من التوابل.
- قدمي الميداليات مصحوبة بتحضير البطاطس.
