الفوندان
الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: من 16 إلى 20 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من شوكولاتة باري الداكنة من أوكوا كاكاو
- 190 مل (3/4 كوب) من الماسكاربوني
- 4 بيضات كاملة
- 150 مل (10 ملاعق كبيرة) سكر
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) دقيق
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الروم الداكن
- 20 مل (4 ملاعق صغيرة) من مسحوق الكاكاو
- رشة ملح واحدة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في حمام مائي، قومي بتذويب الشوكولاتة والماسكاربوني (أو في الميكروويف برفق).
- في وعاء، باستخدام خفاقة يدوية، ابدئي بخفق البيض ثم أضيفي السكر.
- أضيفي الدقيق والروم وبودرة الكاكاو وقليل من الملح ثم خليط الشوكولاتة والماسكاربوني.
- اسكبي الخليط في قوالب فردية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق واخبزيها لمدة 14 دقيقة.
صلصة المانجو
الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 1 إلى 2 دقيقة
مكونات
- 500 مل (2 كوب) من المانجو المقطعة إلى مكعبات
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) ماء
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) سكر
- ½ ليمونة، عصير
- رشة ملح واحدة
تحضير
- في وعاء، اخلطي المانجو والماء والسكر ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
- باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أضف عصير الليمون والملح واخلط.
