جراتان السلطعون بالقشرة

الحصص: 4

التحضير: xx دقيقة

الطبخ: xx دقيقة

مكونات

• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 1 فلفل جالابينو، منزوع الأغشية والبذور، ومقطع إلى مكعبات
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
• 250 مل (1 كوب) من البازلاء المطبوخة
• 2 فص ثوم مفروم
• 500 مل (2 كوب) من لحم السلطعون
• 1 طماطم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 205 مل (1 كوب) صلصة البشاميل
• 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل والفلفل الحار في القليل من الزيت حتى يصبح لونهما بنيًا ذهبيًا.
3. أضف العسل والبازلاء والثوم.
4. في وعاء، اخلطي الخليط الناتج، لحم السلطعون، الطماطم وصلصة البشاميل،
5. إحشي قشور السلطعون، ثم غطيها بفتات الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.