جراتان البطاطس اللذيذ

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: 50 دقيقة

مكونات

• 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير المقدد المفروم
• 250 مل (1 كوب) من البصل الأحمر المفروم
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
• 800 جرام (27 أونصة) من بطاطس يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 غصن من الزعتر، مقطع
• 1 غصن من إكليل الجبل، مقشر
• 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
• 125 مل (½ كوب) من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 قطعة صغيرة من جبنة الريبلوشون أو أي نوع آخر من الجبن من نفس النوع، مقطعة إلى قطع
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير لحم الخنزير المقدد والبصل واستمري في الطهي حتى يصبح لونهما جميلاً.
3. قم بإزالة بعض الدهون إذا لزم الأمر. أضف شراب القيقب واخلط. التحقق من التوابل.
4. في وعاء، اخلطي البطاطس والزعتر وإكليل الجبل واللحم المقدد والبصل والكريمة.
5. في طبق الخبز، أضيفي واخلطي المكونات والنبيذ الأبيض، ثم غطيها بقطع الجبن واطهيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
6. تقدم مع سلطة خضراء.