المرينغ الفرنسي
العائد: 1 لتر (4 أكواب)
التحضير: 15 دقيقة
مكونات
- 80 غرام من بياض البيض
- رشة ملح واحدة
- 160 غرام سكر
تحضير
- باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين.
- قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واستمر في الخفق حتى يبدأ البياض في تكوين قمم صلبة قليلاً.
- أضف السكر تدريجيا. اخفقي بسرعة عالية حتى تتشكل قمم المارينج.
- إملأ كيس المعجنات بالميرينغ هذا.
- الجمعية
- على خبز الجينا، ضعي موس الشوكولاتة ثم باستخدام كيس التزيين، غطيه بالميرينغ.
- استخدمي الشعلة لتلوين المارينج.
