الحصص: 6
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 7 دقائق
التبريد: 4 ساعات
مكونات
- 250 مل (51 كوب) قهوة نسبرسو ميلوزيو
- 500 مل (2 كوب) كريمة 35%
- 125 مل (1/2 كوب) سكر
- 1 عود فانيليا، مقسم إلى نصفين
- 1 ليمونة، قشرها
- رشة ملح واحدة
- 4 ورقات جيلاتين منقوعة في ماء بارد (8 غرام بودرة)
طريقة
- في قدر، سخني القهوة والكريمة. أضيفي السكر وبذور الفانيليا وقشر الليمون وقليل من الملح. اتركها تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التحريك باستخدام ملعقة.
- أضيفي أوراق الجيلاتين المصفاة واخلطي حتى تذوب أوراق الجيلاتين في السائل الساخن.
- صب السائل في وعاء التقديم أو قالب السيليكون. اتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- عند التقديم، قومي بتزيين الطبق بأصابع السيدة المقرمشة وقليل من صلصة القهوة.
