أفخاذ دجاج بالليمون والعسل

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

التتبيلة: من 10 دقائق إلى 24 ساعة

الطبخ: 40 دقيقة

مكونات

• 8 أفخاذ دجاج
• 2 ليمونة، عصير وقشر
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكاري الأصفر
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم
• 2 فص ثوم مفروم
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزعتر المجفف
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الحشوة

• كزبرة طازجة أو بقدونس طازج مفروم

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. في طبق الخبز، ضعي أفخاذ الدجاج.
3. في وعاء، اخلطي عصير الليمون وقشره، البصل، العسل، زيت الزيتون، مسحوق الكاري، معجون الطماطم، الثوم، الزعتر، الملح والفلفل.
4. صب الخليط فوق أفخاذ الدجاج، مع الحرص على تغطيتها بالكامل بالتتبيلة.
5. قومي بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويفضل 24 ساعة، في الثلاجة.
6. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي واخبزي أفخاذ الدجاج لمدة 40 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق، حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنضج جيدًا.
7. نخرجها من الفرن ونترك أفخاذ الدجاج ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
8. أضف لمسة من الأعشاب اللذيذة حسب رغبتك، ثم قدم الطبق مع الأرز والخضروات المقلية.