Portions : 1 à 2
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel
Ingrédients
Garniture
- 125 ml (½ tasse) de fromage à la crème ou de crème fraîche
- 2 pommes de terre, bouillies et tranchées en rondelles
- 125 ml (½ tasse) de lardons grillés ou de bacon croustillant haché
- 200 g de fromage à raclette, tranché
- 125 ml (½ tasse) d'oignons compotés ou de confiture d'oignons
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
- Étaler la pâte en un disque.
- Répartir le fromage à la crème ou la crème fraîche sur toute la surface en laissant une petite bordure.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre, les lardons ou le bacon, puis répartir les tranches de fromage à raclette sur le dessus.
- Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
- Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
- À la sortie du four, garnir avec les oignons compotés ou la confiture d'oignons, puis parsemer de persil frais.
- Servir immédiatement.
