الحصص: 4
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: 35 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير المطبوخ أو لحم الخنزير المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- 250 مل (1 كوب) من صلصة البشاميل محلية الصنع
- 250 مل (1 كوب) أرز مطبوخ
- 4 فلفل أحمر أو أخضر أو أصفر كبير الحجم
- 500 مل (2 كوب) صلصة الطماطم
- 16 إلى 20 طماطم كرزية متعددة الألوان
- 125 مل (½ كوب) من جبن البارميزان المبشور
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي لحم الخنزير والثوم وأعشاب بروفانس والريحان وصلصة البشاميل واخلطي المكونات.
- ارفعيها عن النار وأضيفي إليها الأرز. التحقق من التوابل.
- قم بإزالة الرأس والبذور من الفلفل.
- املأ كل فلفل بالخليط المحضر.
- في قاع طبق جراتان، اسكبي صلصة الطماطم، صفّي الفلفل المحشي، وزعي الطماطم الكرزية، رشّي الوجه بالبارميزان واطهي في الفرن لمدة 30 دقيقة.
