الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 4 صدور دجاج كيبيكية مقطعة إلى شرائح
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 4 أغصان من الزعتر، مقطعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 125 مل (½ كوب) من النبيذ الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من النشا المخفف بالقليل من الماء
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 1 ليمونة، عصير
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات أو بضع طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
- 4 حصص من أرز الزعفران المطبوخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الدجاج في الزبدة المذابة، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف الملح والفلفل والبصل والزعتر والثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- إزالة الدهون باستخدام النبيذ الأبيض وتقليص الكمية إلى النصف.
- أضيفي الكبر والنشا والعسل وعصير الليمون وشرائح الليمون واخلطي المكونات واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. التحقق من التوابل.
- أضف الطماطم.
- تقدم مع الأرز والخضار المشوية.
