الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 35 إلى 40 دقيقة
مكونات
- 1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) دقيق
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 250 مل (1 كوب) بصل مفروم
- 500 مل (2 كوب) من القرع المقطع إلى مكعبات
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكركم
- 250 مل (1 كوب) من الكرفس المقطع إلى شرائح
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزعتر، منزوع الأوراق
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا الحارة
- 1 ليمونة، عصير
- 1 لتر (4 أكواب) من مرق الدجاج
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وغطيها بالدقيق.
- في طبق خزفي ساخن، قومي بتحمير قطع الدجاج في الزبدة. إزالة وحجز.
- في نفس الطبق، قومي بتحمير البصل والقرع.
- قم بإرجاع قطع الدجاج إلى الطبق ثم أضف إليها النبيذ الأبيض.
- أضيفي الثوم والكركم والكرفس والزعتر والصلصة الحارة والليمون والمرق واتركي الخليط ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. التحقق من التوابل.
- تقدم مع المعكرونة.
