ريجاتوني مع الجبن XXXX
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 15 دقيقة تقريبًا
مكونات
- 500 جرام (1 رطل) من معكرونة ريجاتوني مطبوخة على درجة حرارة متوسطة
- 1 شالوت، مفروم ناعما
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 لتر (4 أكواب) من أوراق السبانخ الصغيرة
- 1 فص ثوم مفروم
- ½ مكعب مرق دجاج
- 125 مل (1/2 كوب) من كريمة الطبخ 15%
- 250 غرام (1/2 رطل) من الجبن المبشور
- 250 مل (1 كوب) من الجبنة المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
فتات الخبز
- 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز بانكو
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 125 مل (1/2 كوب) من بذور اليقطين، مفرومة ناعماً
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
خيارات القطع
تحضير
- في مقلاة ساخنة، وعلى نار عالية، قومي بتحمير البصل في القليل من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف السبانخ والثوم ومرق الدجاج واترك السبانخ تذبل لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- أضف الكريمة واتركها حتى تغلي على نار هادئة.
- أضف الجبن المبشور والمعكرونة الساخنة واخلط كل شيء معًا. التحقق من التوابل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير بذور اليقطين وفتات الخبز في القليل من الزبدة لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
- أضيفي شراب القيقب والقليل من الملح والفلفل واخلطي المكونات ثم ضعيها جانبًا.
- عندما تكون جاهزة للتقديم، أضيفي مكعبات الجبن إلى المعكرونة.
- في كل طبق قومي بتوزيع المعكرونة وفوقها الفتات المحضر.
- أضف مكعبات الدجاج المشوي حسب الرغبة.
