روتيني مع السلمون والفطر.

الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 10 دقائق

1 عبوة من كاتيلي روتيني
400 جرام (13 1/2 أوقية) من سمك السلمون الطازج، مقطع إلى مكعبات
60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زيت الزيتون أو زبدة الكاكاو من مايكرويو)
1 بصلة حمراء مفرومة
500 مل (2 كوب) من الفطر المقطع إلى شرائح
1 فص ثوم مفروم
500 مل (2 كوب) من الجبن الريكوتا
60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور اليقطين
750 مل (3 أكواب) من السبانخ الطازجة
¼ حزمة شبت مفروم
ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة

في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة حسب تعليمات الشركة المصنعة.
في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات السلمون المغطاة بزبدة مايكرويو، أو في القليل من زيت الزيتون، لمدة دقيقتين على كل جانب. تبليها ثم ارفعيها وضعيها جانبًا.
في نفس المقلاة، قومي بتحمير البصل لمدة دقيقتين. أضف الفطر واطهوه لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم أضف الثوم والملح والفلفل واخلطي وتأكد من التتبيل.
في المقلاة، أضيفي مكعبات السلمون والمعكرونة المطبوخة والريكوتا. اخلطي المكونات كلها واتركيها لتسخن معًا لمدة دقيقة واحدة. في الأعلى، قم بتوزيع الشبت.

أحدث الوصفات