الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 8 شرائح من جبن أوكا الحرفي
- 12 إلى 16 جزرة نانتية مقشرة ومقطعة إلى قطعتين أو أربع قطع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخردل القوي
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزبادي العادي
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من بذور الخردل
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 1 خيارة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- qs فلور دي سيل
- خبز محمص من كيو إس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، قومي بتغطية الجزر بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، ضعي الجزر واطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق. دعها تبرد.
- قومي بخلط الجزر مع المخلل وأضيفي القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الخردل وزيت الزيتون المتبقي والزبادي وبذور الخردل وشراب القيقب.
- أضيفي القليل من الصلصة في أسفل أطباق التقديم وزينيها بالجزر والمخللات، ضعي جبن أوكا في الأعلى ثم أضيفي ملح البحر، مصحوبة بقطع من الخبز المحمص.
