سلطة الخوخ المشوي والدجاج والجبن الفيتا

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: 16 دقيقة

مكونات

• 2 صدور دجاج
• 4 خوخ، مقسمة إلى نصفين
• 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 1 ليمونة، عصير
• 2 غصن من الزعتر، مقطع
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من المايونيز
• 1 لتر (4 أكواب) من الخس أو الجرجير
• 16 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور اليقطين المحمصة
• 250 مل (1 كوب) من جبنة الفيتا المقطعة إلى مكعبات
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
2. على الشواية، قومي بتحمير الدجاج والخوخ لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. أضيفي الملح والفلفل واستمري في الطهي بطريقة غير مباشرة، مع إغلاق الغطاء، لمدة 12 دقيقة للدجاج ثم قومي بإزالة الخوخ بعد 4 دقائق.
4. اتركي كل شيء يبرد ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح والخوخ إلى مكعبات.
5. في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الزيت والليمون والزعتر والمايونيز. التحقق من التوابل.
6. أضيفي الخس أو الجرجير والطماطم وبذور اليقطين ثم الدجاج والخوخ والجبن الفيتا واخلطي المكونات. التحقق من التوابل.