صلصة الطماطم

صلصة الطماطم

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة

مكونات

• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 125 مل (1/2 كوب) جزر مبشور
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
• 625 مل (2 ½ كوب) من صلصة الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• فلفل حار حسب الرغبة

الحشوة

• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
• 1 كرة صغيرة من الموزاريلا

تحضير

1. في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، قومي بتحمير البصل والجزر في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الثوم والأعشاب من بروفانس واستمري في الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك طوال الوقت.
3. أضف صلصة الطماطم واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. التحقق من التوابل.