"لحم مدخن" مع البنجر وجبن الماعز الطازج
الحصص: 4 - التحضير: 10 دقائق - الطهي: 75 دقيقةمكونات
- 8 حبات بنجر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 125 مل (1/2 كوب) من مرق الخضار
- 1 فص ثوم مفروم
- 8 مل (1/2 ملعقة كبيرة) من الدخان السائل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من صلصة ورشيسترشاير
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج توابل شرائح اللحم من مونتريال
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) سكر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 250 مل (1 كوب) من جبن الماعز
- 500 مل (2 كوب) من الخبز المحمص
- خردل أصفر كيو إس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
- في طبق خزفي، ضعي البنجر، المرق، الثوم، السائل المدخن، صلصة الصويا، صلصة ورشيسترشاير، بهارات اللحم، السكر، الخل، زيت الزيتون، الملح والفلفل، غطيه واتركيه في الفرن لمدة 75 دقيقة.
- قم بإزالة شرائح البنجر.
- في كل طبق، ضعي بعض شرائح لحم الشمندر المدخن، ووزعي جبن الماعز والخبز المحمص وأضيفي لمسات من الخردل الأصفر.
