الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 35 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 4 فصوص ثوم مفرومه
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم
- 1.5 لتر (6 أكواب) من مرق الخضار
- 500 مل (2 كوب) من حليب جوز الهند
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) كاري مدراس
- 2 فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 500 مل (2 كوب) عدس أصفر
- 500 مل (2 كوب) من الحمص
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر ساخن، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقتين.
- أضف الثوم والزنجبيل وواصل الطهي لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق وحليب جوز الهند والعسل والكاري والفلفل والعدس والحمص والطماطم واطهي لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
- أضف الكزبرة والبقدونس. التحقق من التوابل.
