الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 25 دقيقة
مكونات
- 1 قرع جوزي مقشر ومقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الثوم المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من بذور الكمون المطحونة
- 1.5 لتر (6 أكواب) من مرق الدجاج
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 250 مل (1 كوب) حليب ساخن
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر ساخن، قومي بتحمير مكعبات القرع والبصل في الدهن المفضل لديك واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الثوم والزنجبيل والكمون والمرق واتركه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- استخدمي الخلاط اليدوي لخلط كل المكونات.
- أضف الزبدة والحليب والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
