الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 40 إلى 45 دقيقة
مكونات
- 1 ورقة من عجينة الفطيرة أو عجينة فطيرة الزبدة القياسية
- 2 بيضة
- 190 مل (3/4 كوب) كريمة 35%
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
- 125 مل (1/2 كوب) زبدة طرية
- 125 مل (1/2 كوب) سكر
- 125 مل (1/2 كوب) من مسحوق اللوز
- رشة ملح واحدة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الروم
- 4 إلى 6 حبات خوخ، مقطعة إلى نصفين
- 125 مل (½ كوب) من اللوز المبشور
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في طبق الفطيرة، ضعي العجينة المنتفخة واستخدمي شوكة لثقب القاع.
- ضعي ورق البرشمان على العجينة ووزعي عليها الفاصوليا المجففة أو حبات الخبز أو غير ذلك واخبزيها لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، في وعاء، باستخدام الخفاقة، اخلطي البيض والكريمة والفانيليا والزبدة والسكر.
- أضف مسحوق اللوز وقليل من الملح والروم.
- قومي بإزالة الورق، ثم قومي بتوزيع الخوخ، ثم صبي الخليط المحضر حول الخوخ.
- رش اللوز المبشور على الوجه ثم اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- اتركها تبرد قبل التقديم.
