الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 25 إلى 30 دقيقة
مكونات
- 1 قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر
- 1 لتر (4 أكواب) من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 2 بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 2.5 مل (½ ملعقة صغيرة) سكر
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خردل ديجون
- بضع شرائح من الموزاريلا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بعض أوراق الريحان (للتزيين)
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- اخبزي قاعدة التارت لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الطماطم الكرزية والبصل والثوم وأعشاب بروفانس والسكر ونصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل.
- في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، ضعي خليط الخضار المتبل واطهي في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى تنضج الخضار جيدًا.
- قم بدهن قاعدة الفطيرة المطبوخة مسبقًا بخردل ديجون.
- في قاع التارت، وزعي خليط الخضار المشوية، وأضيفي بعض شرائح الموزاريلا وبقية زيت الزيتون، وتبلي بالملح والفلفل.
- قدم الفطيرة باردة أو قم بإعادة تسخينها في الفرن عندما تكون جاهزة للتقديم.
- قبل التقديم، قومي بتزيين الطبق ببعض أوراق الريحان.
