خبز الرنجة المشوي

الحصص: 4

التحضير: 25 دقيقة

الطبخ: 12 دقيقة

مكونات

• 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من خل النبيذ الأبيض
• 1 ليمونة، عصير
• 1 مل (1/4 ملعقة صغيرة) من الدخان السائل
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
• 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 8 شرائح سمك الرنجة الطازجة
• 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• 4 شرائح من الخبز الريفي المحمص
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الجبن الكريمي
• 1 تفاحة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 فجلات مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
2. في وعاء، اخلطي الخل وعصير الليمون وسائل التدخين وشراب القيقب وزيت الزيتون والملح والفلفل.
3. باستخدام فرشاة، قومي بدهن شرائح السمك بالخليط المحضر.
4. ضعي شرائح السمك على الشواية واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب.
5. قم بإزالة شرائح السمك واتركها في الخليط المحضر لمدة 20 دقيقة.
6. على الشواية، اشوي حلقات البصل لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب
7. على كل شريحة من الخبز المحمص، وزعي الجبن الكريمي، ووزعي شرائح التفاح، وضعي 2 فيليه سمك، ووزعي شرائح الفجل والثوم المعمر وبعض سائل التتبيلة.
8. تقدم مع سلطة خضراء.