خبز محمص بالطماطم الكرزية والسلمون المدخن
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 ليمونة، قشرها
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 1 ورقة من عجينة البف باستري
- 12 طماطم كرزية
- 6 شرائح من سمك السلمون المدخن، مقطعة إلى قسمين
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الزيت، قشر الليمون، الزعتر، العسل، الملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- على سطح العمل، قومي بتقطيع عجينة النفخة إلى مربعات بحجم 2 × 2 بوصة.
- على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، ضعي مربعات العجين.
- على كل مربع ضعي قطعة من السلمون المدخن، ثم الطماطم ورشي القليل من الخليط المحضر. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
