الطماطم المشوية على الطريقة الهندية
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 45 دقيقة
مكونات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) كاري أصفر
- 2 فص ثوم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من الكزبرة المفرومة
- 250 مل (1 كوب) من حليب جوز الهند
- 8 طماطم، مقطعة إلى نصفين
- 500 مل (2 كوب) من الحمص المطبوخ
- 2 شريحة من الخبز الريفي، مقطعة إلى مكعبات
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي العسل والكاري والثوم والزنجبيل والكزبرة وحليب جوز الهند. التحقق من التوابل
- في طبق الفرن، رصي الطماطم ثم أضيفي الحمص ثم الخليط المحضر. وزعي مكعبات الخبز فوقها واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
