تورتيليني (صلصة كريمية)
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 4 حصص من التورتيليني
- 250 مل (1 كوب) من الكرفس المقطع إلى مكعبات
- 250 مل (1 كوب) جزر مقطع إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1.5 لتر (6 أكواب) من مرق الدجاج
- 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر مع كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، قومي بطهي التورتيليني.
- في هذه الأثناء، في قدر ساخن، قومي بتحمير الكرفس والجزر في زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
- أضف الثوم والمرق واتركه يطبخ لمدة 10 دقائق.
- أضف الكريمة والخل البلسمي والجرجير. التحقق من التوابل.
- في كل وعاء، قومي بتقسيم التورتيليني والمرق وخضاره ثم الجبن البارميزان.
