فيرين الفراولة مع كريمة جراند مارنييه المخفوقة
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة
مكونات
- 1 علبة فراولة مقشرة ومقطعة إلى نصفين
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) سكر
- 1 ليمونة، قشرها ونصفها للعصير
- 500 مل (2 كوب) كريمة 35%
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من السكر البودرة
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا الطبيعية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جراند مارنييه أو كوانترو
- 8 قطع من بسكويت الجراهام، مطحونة إلى قطع كبيرة
تحضير
- في وعاء ضعي الفراولة والسكر وعصير نصف ليمونة واخلطيهم جيدًا. احتفظي به في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.
- في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر البودرة وقشر الليمون والفانيليا والجراند مارنييه. استمر في الخفق ببطء أكثر، حتى تحصل على قوام أكثر ثباتًا (لا تفرط في الخفق حتى لا تتسبب في انقسام الكريمة).
- في كل كوب، ضعي القليل من الفراولة، ثم القليل من قطع البسكويت، ثم غطيها بالقليل من الكريمة المخفوقة، ثم أضيفي المزيد من الفراولة وقطع البسكويت وزينيها بالكريمة المخفوقة وعصير الفراولة.
