Pizzahäppchen mit Zucchini

PIZZAHÄPPCHEN MIT ZUCCHINI

Portionen: 4 - Zubereitung: 25 Minuten - Kochen: 8 Minuten.

Zutaten

• 2 Zucchini mit großem Durchmesser, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten.
• 250 ml (1 Tasse) Tomatensoße
• 250 ml (1 Tasse) Mozzarella
• 1 Beilage nach Wahl (Pepperoni, Oliven, Paprika, Champignons)
• 4 Prisen Kräuter der Provence
• Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen vor, den Rost in der Mitte auf Grill (broil).
2. Die Zucchini salzen und pfeffern.
3. Legen Sie die Zucchinischeiben auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech. Legen Sie jeweils 1 Teelöffel Tomatensoße, etwas Käse und eine beliebige Füllung darauf. Mit Kräutern der Provence bestreuen.
4. Unter dem Backofengrill 5-8 Minuten grillen.