Zartschmelzender, dichter Cookie (geschmolzene Butter, brauner Zucker)

Zutaten

• 250 g (1 3/4 Tasse) Allzweckmehl
• 125 g (1/2 Tasse) geschmolzene Butter
• 150 g (3/4 Tasse) brauner Zucker
• 50 g (1/4 Tasse) weißer Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 200 g (1 Tasse) Schokoladenchips

Zubereitung

1. Die Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
2. Mit den Zuckern verrühren, bis die Mischung homogen ist.
3. Das Ei und die Vanille hinzufügen und die trockenen Zutaten unterrühren.
4. Die Schokoladenchips unterrühren.
5. Den Teig 30 Minuten vor dem Formen der Kekse kühlen. Bei 180 °C (350 °F) 10-12 Minuten backen.
6. Die geschmolzene Butter sorgt für eine dichtere, zartschmelzende Textur in der Mitte.