Grilled Cheese von hier

GRILLED CHEESE VON HIER

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 20 Minuten.

Zutaten

• 2 weiße Zwiebeln, dünn geschnitten
• 30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 45 ml (3 TL) Ahornsirup
• 60 ml (4 TL) Wasser
• 30 ml (2 TL) scharfer Senf
• 8 Scheiben Weißbrot aus dem Haushalt
• 4 Scheiben Mozzarella
• 4 Scheiben weißer Schinken
• 2 Äpfel aus Québec (z. B. Honeycrisps), in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Tome du Québec oder anderer halbfester Käse
• 30 ml (2 TL) Butter, ungesalzen und weich.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer heißen Pfanne die Zwiebeln in etwas Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Knoblauch, Ahornsirup und Wasser zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Abschmecken, den Senf unterrühren und vom Herd nehmen.
4. Legen Sie 4 Brotscheiben auf der Arbeitsfläche aus. Legen Sie auf jede Scheibe eine Scheibe Mozzarella, dann eine Scheibe Schinken und anschließend das Zwiebelkompott.
5. Verteilen Sie die Apfelscheiben, die Avocado und den Käse darauf.
6. Schließen Sie die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben.
7. Die Brotscheiben auf der Außenseite mit Butter bestreichen.
8. Legen Sie die Sandwiches bei mittlerer Hitze in eine heiße Pfanne und rösten Sie sie von jeder Seite etwa 4-5 Minuten.