PAN BAGNAT - NIZZAER SANDWICH MIT THUNFISCH
Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten.
Zutaten
- 200 gr (7 oz) Thunfisch in Öl aus der Dose
- 120 ml (8 Esslöffel) Olivenöl
- 60 ml (4 TL) Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 12 entsteinte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- ½ rote Zwiebel, in feinen Ringen
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 4 Ciabatta-Brötchen
- 4 hartgekochte Eier, in Scheiben
- 4 Radieschen, in Scheiben
- 250 ml (1 Tasse) Rucola
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vermischen Sie in einer Schüssel Thunfisch, Öl, Essig, Knoblauch, Oliven, Zwiebeln und Tomaten und schmecken Sie alles ab.
- Schneiden Sie die Brote in der Mitte auf und verteilen Sie die vorbereitete Mischung, die Eier, die Radieschenscheiben und den Rucola darauf. Gießen Sie das auf dem Boden der Schüssel verbliebene Dressing über die Brote und verschließen Sie die Brote.
