Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: Keine
Zutaten
- 1 Stange geräucherter Coho-Lachs und getrocknete Preiselbeeren mit Frischkäse-Topping (aufgetaut).
- 1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten (mit einem Sparschäler oder einer Mandoline).
- 2 EL gehacktes Basilikum
- Schale von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Auf jeden Gurkenstreifen legen Sie an einem Ende eine dünne Scheibe der geräucherten Coho-Lachs-Bulette. Geben Sie eine kleine Prise gehacktes Basilikum und etwas Zitronenschale dazu.
- Rollen Sie jeden Gurkenstreifen vorsichtig und fest auf. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
