PIZZA STEAK UND MAIS AUF DEM BBQ
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 bis 15 Minuten - Kochen: 20 Minuten.
Zutaten
- 4 Maiskolben zum Schälen
- 2 Rindersteaks
- 2 Kugeln handelsüblicher Pizzateig
- 250ml (1 Tasse) saure Sahne
- ¼ Bund Petersilie, gezupft, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 18 Kirschtomaten, geviertelt
- 24 dünne Scheiben Oka-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den BBQ auf höchster Stufe vor.
- Legen Sie die Maiskolben, die noch in ihren Blättern stecken, auf den BBQ-Rost und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen, wobei Sie sie regelmäßig wenden.
- In der Zwischenzeit die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Grillrost legen und von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen.
- Dann jedes Steak in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Den Pizzateig auf der Arbeitsfläche zu vier 9 bis 10 Zoll großen Pizzen ausrollen.
- Die Pizzen auf den Grillrost legen und auf jeder Seite 1 Minute grillen.
- Sauerrahm, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Überprüfen Sie die Würze.
- Verteilen Sie die vorbereitete Mischung auf jeder vorgebackenen Pizza. Stellen Sie sie beiseite.
- Die gekochten Maiskolben schälen und die Maiskörner mit einem Messer herauslösen.
- Verteilen Sie auf jeder Pizza die Maiskörner, die Tomaten, dann die dünnen Steakscheiben und schließlich den Käse.
- Schließen Sie einen der Brenner und legen Sie die Pizzen auf diese Seite des Grills und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel 5 Minuten fertig garen.
