Zubereitung : 15 min
Kochen : 15 min
ZUTATEN
- (2) Pizzateig
- 125 ml (1/2 Tasse) Boursin Cuisine.
- (1) gewürfelte Hähnchenbrust
- 500 ml (2 Tassen) Shiitake-Pilze, entstielt und in Scheiben geschnitten
- 60 ml (4 Esslöffel) Öl
- 15 ml (1 Esslöffel) Ahornsirup
- 500 ml (2 Tassen) Baby-Rucola
- 125 ml (1/2 Tasse) Kürbiskerne, geröstet
- 30 ml (2 Esslöffel) Balsamico-Creme
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 287 °C (550 °F) vorheizen.
- Pizzateig auf ein Backblech legen, mit Boursin Cuisine belegen und im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
- In einer heißen Pfanne das Hähnchen und die Pilze in 30 ml (2 EL) Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Ahornsirup dazugeben. Die Würze noch einmal überprüfen.
- In einer Schüssel den Rucola, das restliche Öl und die gerösteten Kürbiskerne mischen.
- Wenn die Pizzen aus dem Ofen kommen, mit der Hähnchen-Champignon-Mischung belegen.
- Den gewürzten Rucola, einige zusätzliche Spritzer Boursin Cuisine und einen Schuss Balsamicocreme darauf geben.
