Eingelegt in eine süß-saure Sauce ist Jonathan Garniers süß-saures Grillhähnchen ein Grillrezept, das Sie diesen Sommer unbedingt ausprobieren sollten. Dieses schmackhafte Huhn kann mit Gemüse, Reis oder Nudeln serviert werden. Garnieren Sie das Gericht mit Sesamkörnern und grünen Zwiebeln, um die Geschmacksknospen Ihrer Gäste zu verwöhnen.
Zubereitung: 10 Min.
Kochen: 8 min
ZUTATEN
- 75 ml (5 Esslöffel) Sojasauce
- 250 ml (1 Tasse) Honig
- 15 ml (1 Esslöffel) scharfe Soße
- (1) Limette - Schale und Saft
- 60 ml (4 Esslöffel) Reisessig
- 250 ml (1 Tasse) Ketchup
- (2) rote und gelbe Paprikaschoten, in große Stücke geschnitten.
- (1/2) Ananas, in Rechtecke geschnitten
- (1) rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 60 ml (4 Esslöffel) Canola-Öl
- (4) Hähnchenbrust aus Québec, in dünne Schnitzel geschnitten.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Beilage
- (4) Portionen gekochter Reis oder gekochte Nudeln.
- 60 ml (4 Esslöffel) Sesamkörner
- (2) Stiele einer grünen Zwiebel, in Ringe geschnitten
Zubereitung
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, scharfe Sauce, Limettensaft und -schale, Reisessig und Ketchup verrühren.
- Die Hähnchenschnitzel in die vorbereitete Sauce geben, damit sie gut umhüllt sind.
- In einer weiteren Schüssel Paprika, Ananas, Zwiebelringe, Canola-Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- Auf dem Grillrost das Gemüse von jeder Seite 5 Minuten anbraten. Anschließend beiseite stellen.
- Das Hähnchen ebenfalls 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite anbraten.
- Das Gemüse mit Reis oder Nudeln servieren. Das Hähnchen dazugeben und mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren.
