Quiche mit Räucherlachs, Pastrami und Spinat

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten

• 1 Packung Pastrami Räucherlachs (100 g)
• 1 Mürbeteig
• 2 Tassen frischer Spinat
• 3 Eier
• 125 ml (1/2 Tasse) Sahne zum Kochen 15 %.
• 1 Tasse geriebener Cheddarkäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. Braten Sie den Spinat in einer Pfanne an, bis er weich ist.
3. Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit der Sahne, dem geriebenen Cheddar-Käse, Salz und Pfeffer.
4. Rollen Sie den Mürbeteig in einer Tarteform aus.
5. Geben Sie den Spinat und den in Streifen geschnittenen Pastrami-Räucherlachs auf den Boden der Tarte.
6. Gießen Sie die Eiermischung darüber.
7. Backen Sie die Quiche 30 Minuten lang im Ofen, bis sie goldbraun ist.