Zutaten (für 4 Personen)
- 4 Sesam-Burgerbrötchen
- 400 g Pulled Pork (gezupftes Schweinefleisch)
- 60 ml Barbecue-Sauce
- 60 ml Mayonnaise
- 1 gezupfter Eisbergsalat
- 8 Scheiben mittelgroßer Cheddar-Käse
- 8 Scheiben knuspriger Speck
- 2 große Süßkartoffeln
- 45 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Blumensalz
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 375 °F (190 °C) vor.
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Pommes frites. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie das Olivenöl darauf. Salzen und pfeffern Sie. Für etwa 30 Minuten in den Ofen schieben.
- Schneiden Sie die Burgerbrötchen in zwei Hälften und wärmen Sie sie einige Minuten im Ofen auf.
- Erhitzen Sie das mit der Barbecuesauce vermischte Pulled Pork in einem Topf bei geringer Hitze.
- Auf der unteren Hälfte der Brötchen das Pulled Pork verteilen, dann den Bacon und die Cheddar-Scheiben darauf legen. Kurz in den Ofen schieben, damit der Käse schmilzt.
- Auf die andere Hälfte der Brötchen streichen Sie einen Löffel Mayonnaise und fügen den gehackten Salat hinzu.
- Nehmen Sie die Burger aus dem Ofen und bedecken Sie sie mit der oberen Hälfte der Brötchen. Nehmen Sie auch die Pommes frites heraus und geben Sie eine Prise Fleur de Sel dazu.
- Servieren und genießen Sie!
