TARTIFLETTE MIT KÄSE VON HIER
Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: ca. 35 Minuten.
Zutaten
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 30 ml (2 Tassen) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter).
- 125 ml (½ Tasse) Weißwein
- 1 Zweig Thymian, Blättchen abgezupft
- 4 Scheiben Bacon, knusprig, gehackt
- 125 ml (½ Tasse) Sahne 35 %.
- 6 Yukon-Gold-Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 bis 12 Scheiben Oka-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf190 °C (375 °F) vor.
- Die Zwiebel in einer heißen Pfanne mit dem Fett Ihrer Wahl anbraten, bis sie Farbe annimmt.
- Weißwein und Thymian dazugeben und auf die Hälfte einkochen lassen.
- Geben Sie den knusprigen Speck und die Sahne hinzu. Überprüfen Sie die Würze.
- Vom Herd nehmen, die Kartoffelscheiben dazugeben und mischen.
- Verteilen Sie die Mischung in einer Auflaufform, bedecken Sie sie mit den Oka-Käsescheiben und backen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen, so lange wie die Kartoffeln brauchen.
