Bocaditos de manzana y queso prosciuttocotto

Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aproximadamente

Ingredientes

• 1 Artesano Baguette Classic blanco
• 1 chalota, finamente picada
• 1 manzana, cortada en dados
• 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
• 30 ml (2 cucharadas) Sirope de arce
• 1 pizca de tomillo seco
• 60 ml (4 cucharadas) de ron especiado
• 8 lonchas de queso raclette, cortadas en 4 trozos
• 100 g de jamón cocido en chiffonade (muy fino), cortado en 4 trozos
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación

1. Precalentar el horno, con la rejilla en el centro, a 200 °C (400 °F).
2. En una sartén caliente, saltear la chalota y la manzana en un poco de aceite de oliva durante 4 o 5 minutos, removiendo constantemente.
3. Añadir el sirope y el tomillo y desglasar con el ron.
   
4. Cortar la baguette en rebanadas de 1/2" de grosor.
   
5. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja apta para el horno y repartir por encima la mezcla preparada y el queso. Dejar en el horno durante 10 minutos.
   
6. Untar cada rebanada de pan con la chiffonada de jamón.