BROCHETAS DE POLLO CON SÉSAMO Y GUINDILLA
Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 5 minutos
Ingredientes
- 45 ml (3 cucharadas) de salsa Hoisin
- 30 ml (2 cucharadas) aceite de sésamo
- 30 ml (2 cucharadas) Aceite de canola
- 15 ml (1 cucharada) Salsa picante Sambal Oelek
- 30 ml (2 cucharadas) Mantequilla de cacahuete
- 400 g (13 1/2 oz) Daditos de pechuga de pollo de Québec
- 1 pimiento rojo picado
- 30 ml (2 cucharadas) Cacahuetes triturados
- 30 ml (2 cucharadas) Cilantro fresco picado
- 30 ml (2 cucharadas) Semillas de sésamo
Preparación
- Precalentar la barbacoa a fuego máximo.
- En un bol, mezclar la salsa Hoisin, el aceite de sésamo, el aceite de canola, la salsa picante y la mantequilla de cacahuete.
- Añadir y rebozar los dados de pollo con la salsa preparada.
- Alterne el pollo y el pimiento rojo en brochetas pequeñas.
- Coloque las brochetas en la parrilla de la barbacoa y cocínelas durante 2 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de los dados de pollo.
- Espolvorear las brochetas con cacahuetes, cilantro fresco y semillas de sésamo.