Raciones : 4
Tiempo de preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 5 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 60 ml (4 cucharadas) Mezcla de especias cajún
- 45 ml (3 cucharadas) sirope de arce
- 4 rebanadas grandes de pan de granja, tostadas, cortadas por la mitad
- 4 hojas de lechuga
- 1 aguacate en rodajas
- 4 lonchas de salmón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar la barbacoa a fuego máximo.
- Pase cada filete de salmón por la mezcla de especias cajún.
- En la parrilla de la barbacoa, cocine los filetes de salmón durante 2 minutos por cada lado.
- Untar la parte superior de los filetes de salmón con sirope de arce y cocinar durante 1 minuto más para oscurecer el color.
- Colocar el aguacate, los filetes de salmón, la lechuga y el salmón ahumado sobre 4 medias rebanadas de pan y cubrir con las rebanadas de pan restantes.
