Las galletas de mantequilla de cacahuete están buenísimas... ¡Qué pena perdérselas! Un clásico que nunca pasa de moda.
Ingredientes para 15 galletas
- 175 g de harina
- 175 g de azúcar moreno
- 125 g de mantequilla de cacahuete crujiente
- 125 g de mantequilla blanda sin sal
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 15 tazas de Reese's, cortadas en cuartos
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F / 180°C.
- En el tazón de una batidora, utilizando el accesorio de paleta (batidor plano), mezcle la mantequilla con el azúcar morena hasta que quede suave.
- Añade la mantequilla de cacahuete, la harina, el polvo para hornear y el huevo. Mezcla hasta formar una masa suave.
- Con una cuchara para helado, toma 15 bolitas y extiéndelas sobre una o dos bandejas de horno cubiertas con papel de horno, sin aplanarlas.
- Añade 4 Reese's Pieces por galleta.
- Hornear durante unos 15 minutos.
- Déjalas reposar unos instantes antes de desmoldarlas, ya que podrían desmoronarse aún calientes. Deja enfriar sobre una rejilla.
- Disfrútalas calientitas, ¡estarán deliciosas!
