Crouton decadente de sirope de arce y mantequilla, pato desmenuzado

Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

• 2 Artesano Baguette Classic blanco
• 125 ml (1/2 taza) de mantequilla derretida
• 125 ml (1/2 taza) de sirope de arce
  
• 2 muslos de pato confitados
  
• 125 ml (1/2 taza) Arándanos rojos secos, picados
  
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación

1. Precalentar el horno, con la rejilla en el centro, a 200 °C (400 °F).
   
2. En un bol, mezcle la mantequilla, el sirope de arce y un poco de sal y pimienta.
   
3. Cortar las baguettes en forma de picatostes alargados.
   
4. Sumergir cada picatostes en la mezcla preparada.
   
5. En una bandeja de horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona, extender los picatostes y dejarlos en el horno durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción hasta que estén dorados y crujientes.
   
6. Quitar la piel y los huesos de los muslos de pato confitado y desmenuzar la carne.
   
7. En un bol, mezcle la carne desmenuzada y los arándanos rojos.
   
8. Repartir la mezcla de pato sobre cada picatostes.