Estrellas de la mermelada

Ingredientes (para 7 estrellas)

• 1 masa quebrada
• 125 ml de mermelada de tu elección (preferiblemente sin grumos)
• 60 ml de azúcar glas

Preparación

1. Precalentar el horno a 350°F / 180°C.
2. Extiende la masa quebrada hasta un grosor máximo de 5 mm. Corta 14 estrellas con un cortador de galletas. En 7 de ellas, haz una nueva hendidura en el centro con un cortador más pequeño.
3. Colóquelos con cuidado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona y luego hornee.
4. Hornear durante unos 10 minutos (no más, de lo contrario las estrellas se desmoronarán al comerlas), hasta que comiencen a dorarse ligeramente por los bordes.
5. Dejar enfriar sobre una rejilla.
6. Unta la mermelada sobre las estrellas rellenas. Espolvorea las estrellas perforadas con azúcar glas.
7. Armar colocando las estrellas perforadas encima de las estrellas rellenas de mermelada.
8. Presenta las estrellas en un bonito plato y disfrútalas.