Gin Fizz con limonada de cilantro y ron mandarina

GIN FIZZ DE CILANTRO

Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 10 minutos

Ingredientes

El jarabe de cilantro

  • 1 manojo de cilantro, sin hojas
  • 250 ml (1 taza) de agua
  • 250 ml (1 taza) de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 60 ml (4 cucharadas) de ginebra Hungava
  • 20 ml (4 cucharaditas) Zumo de limón fresco
  • 20 ml (4 cucharaditas) Zumo de lima fresco
  • 20 ml (4 cucharaditas) sirope de cilantro
  • 120 ml (8 cucharadas) de tónica
  • Unas cuantas hojas enteras de cilantro fresco
  • 4 cáscaras grandes de lima

Preparación

El sirope de cilantro

  1. Cocer el cilantro con el agua, el azúcar y la sal en un cazo a fuego lento durante 10 minutos.
  2. A continuación, cuélelo y déjelo enfriar.
  3. En una coctelera, mezclar la ginebra, los zumos de limón y lima, el sirope de cilantro y 5 cubitos de hielo.
  4. Añadir la tónica y servir en vasos escarchados. Añadir una hoja de cilantro y ralladura de lima a cada vaso.

LIMONADA DE RON Y MANDARINA

Raciones : 4 - Tiempo de preparación : 5 minutos

Ingredientes

  • 60 ml (4 cucharadas soperas) de ron Chic Choc
  • 2 mandarinas, peladas
  • 250 ml (1 taza) de zumo de mandarina fresco, colado
  • 2 limones, zumo
  • De 30 ml a 60 ml (de 2 a 4 cucharadas soperas) de miel
  • 250 ml (1 taza) soda

Preparación

  1. En una coctelera, mezclar el ron, la ralladura, los zumos de mandarina y limón y la miel.
  2. Añadir unos cubitos de hielo, mezclar bien y añadir la soda.
  3. Servir frío.




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