Raciones : 4
Tiempo de preparación : xx minutos
Tiempo de cocción : xx minutos
Ingredientes
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 chile jalapeño, sin membranas ni semillas, cortado en dados
- 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- 15 ml (1 cucharada) Miel
- 250 ml (1 taza) Guisantes cocidos
- 2 dientes de ajo picados
- 500 ml (2 tazas) Carne de cangrejo
- 1 tomate, sin corazón y cortado en dados
- 205 ml (1 taza) de salsa bechamel
- 120 ml (8 cucharadas) pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- En una sartén caliente, saltear la cebolla y los jalapeños en un poco de aceite hasta que se doren.
- Añadir la miel, los guisantes y el ajo.
- En un bol, mezclar la mezcla resultante con la carne de cangrejo, el tomate y la bechamel,
- Decorar los caparazones de cangrejo, cubrir con pan rallado e introducir en el horno durante 15 minutos.