Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de curry suave en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 200 ml de aceite neutro
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- sal y pimienta
Preparación
Mezclar la yema de huevo con las especias y el vinagre. Batir la mayonesa, añadiendo el aceite en un chorro fino. Añadir sal y pimienta al gusto.