Portions : 1 à 2
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 3 à 5 minutes au four à pizza ou 10 à 15 minutes au four conventionnel
Ingrédients
Garniture
- 60 ml (¼ tasse) de moutarde jaune
- 250 ml (1 tasse) de smoked meat, haché grossièrement au couteau
- 4 tranches de fromage fondu de type burger
- 125 ml (½ tasse) de chou mariné
- 250 ml (1 tasse) de frites croustillantes
- 1 gros cornichon à l'aneth, coupé en quatre
- Poivre au goût
Préparation
- Sortir la pâte à pizza JG du réfrigérateur après un repos de 24 heures et la laisser tempérer de 1 à 2 heures sur le comptoir.
- Étaler la pâte en un disque.
- Répartir généreusement la moutarde jaune sur toute la surface en laissant une petite bordure.
- Ajouter le smoked meat haché, déposer les tranches de fromage fondu un peu partout sur la pizza et répartir quelques touches de chou mariné.
- Assaisonner légèrement de poivre.
- Cuire dans un four à pizza préchauffé pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu, ou cuire dans un four préchauffé à 550 °F pendant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- À la sortie du four, déposer une généreuse montagne de frites au centre de la pizza et garnir avec les morceaux de cornichon.
- Servir immédiatement.
