POKE DE ATÚN Y AGUACATE
Porciones : 4 - Tiempo de preparación : 10 minutos - Tiempo de reposo : 30 minutos
Ingredientes
- 400 g (13 1/2 oz) Atún blanco en dados pequeños
- 15 ml (1 cucharada sopera) Salsa de soja
- 3 ml (1/2 cucharadita) Sambal Oelek
- ½ diente de ajo picado
- 5 ml (1 cucharadita) Jengibre, rallado
- ½ lima, zumo
- 5 ml (1 cucharadita) aceite de sésamo
- 1 aguacate, cortado en dados
- 1 mango, cortado en dados
- 60 ml (4 cucharadas) cilantro fresco, picado
- 15 ml (1 cucharada) Semillas de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- P: Picatostes de pan
Preparación
- En un bol, mezclar el atún, la salsa de soja, el Sambal Oelek, el ajo, el jengibre, el zumo de lima y el aceite de sésamo. Dejar reposar durante 30 minutos.
- Añadir el aguacate, el mango, el cilantro, las semillas de sésamo y comprobar el punto de sal y pimienta.
- Servir con picatostes de pan.
