Esta receta es una excelente manera de aprovechar el pan que te sobra. Es más deliciosa con fruta que con las tostadas francesas tradicionales. ¡Quedará aún más rica si usas brioche en lugar de pan!
Ingredientes (para 4 personas)
- 6 rebanadas de brioche duro
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 40 g de azúcar extrafino
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 taza de bayas congeladas
- 20 g de mantequilla blanda
- 15 ml de azúcar glas
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F / 180°C.
- Cortar las rodajas de brioche en diagonal para obtener triángulos.
- En un bol, utilizando un batidor, mezcle el azúcar glas y el azúcar de vainilla con los huevos, luego agregue la leche.
- Untar con mantequilla una fuente de horno, disponer las rebanadas de brioche y añadir los frutos rojos.
- Vierta la mezcla de leche, huevo y azúcar sobre la preparación.
- Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
