Quiche de salmón ahumado, pastrami y espinacas

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : 30 minutos

Ingredientes

• 1 paquete de 100 g de salmón ahumado con pastrami
• 1 masa quebrada
• 2 tazas de espinacas frescas
• 3 huevos
• 125 ml (1/2 taza) 15% de nata para cocinar
• 1 taza de queso cheddar rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Dorar las espinacas en una sartén hasta que estén tiernas.
3. En un bol, batir los huevos con la nata, el queso Cheddar rallado, sal y pimienta.
4. Extender la masa quebrada en un molde para tartas.
5. Añadir las espinacas y el salmón ahumado con pastrami, cortado en tiras, a la base de la tarta.
6. Verter la mezcla de huevo por encima.
7. Hornear durante 30 minutos hasta que la quiche esté dorada.